Kuliner Gayo. (Doc. Lintas Gayo) SEBAHAGIAN besar orang Gayo baik yang berdomisili di tanoh Gayo maupun diperantauan sudah mengetahui makanan dan masakan Gayo ini, hanya sebagai pengingat dan memberitahukan kepada yang belum mengetahui, bahwasanya Gayo juga memiliki makanan dan masakan khas tersendiri yang sebagian masakan ini memakai tumbuhan yang hanya banyak terdapat di Gayo. Berikut [...]

  (Lintas Gayo | Kha A Zaghlul) Takengon | Lintas Gayo –  Masyarakat tanoh Gayo dimana saja berada yang rindu kampung halaman disarankan agar memilih channel siaran Televisi Republik Indonesia (TVRI) pusat Jakarta, Minggu (01/04/2012) pukul 09.00 Wib untuk menyaksikan siaran tentang nenas Pegasing, ini dikatakan oleh salah seorang kameramen TVRI Banda Aceh Natanil, Jum’at [...]

Luwak Gayo (Lintas Gayo | Khalisuddin) Takengon | Lintas Gayo – Brian, warga Afrika Selatan selama ini hanya bermimpi dapat minum kopi luwak. Apalagi kopi luwak, merupakan kopi termahal  dunia saat ini. Namun mimpi Brian minum  luwak menjadi nyata saat berada di Takengon. Brian yang datang bersama istrinya Joe, mencoba menikmati kopi luwak di sebuah [...]

cecahdepik . Cecah Depik Kering adalah salah satu menu makanan asli Gayo dengan bahan ikan Depik (Rasbora Tawarensis) kering yang di gonseng di atas bara api atau abu panas (Depik Lepis:Gayo). Sebelum dibuat menjadi cecah lebih dulu dicuci dan digiling dengan paduan cabe rawit,  bawang merah, empan (andalipan:Karo) dan trong padul (tomat cherry). Trong padul [...]

terongpadul662 Terong Padol. (Foto : Rahma Umar) TOMAT Cherry adalah suatu jenis tomat yang memiliki ukuran lebih kecil dari jenis tomat biasa yang kita kenal pada umumnya. Kalau sudah matang tomat ini berwarna sangat merah, bentuknya yang kecil dan seperti buah Cherry merah karena inilah orang sering menyebutnya “Red Tomat Cherry”. Tomat Cherry yang biasa [...]