Takengon | Lintas Gayo – Luar biasa. rupanya istri Alm penyair WS Rendra, Ken Zuraida terkejut dan langsung memuji citarasa nenas Pegasing, Takengon. “Enak banget, berbeda dengan nenas di Subang, yang sama-sama asem dan manis tapi kentara gatalnya,” kata Ken Zuraida. Dijelaskannya, setelah mencoba beberapa potong Nenas Pegasing, rasanya enak,  kalau nenas  Subang Asemnya sama-sama, [...]

Kopi. (Lintas Gayo | Win Bathin) Banda Aceh | Lintas Gayo – Bupati Bener Meriah Ruslan Abdul Gani rupanya punya gaya sendiri dalam memperkenalkan hasil pertanian di Bener Meriah. Dan untuk itu, Ruslan juga mempelajari fungsi-fungsi buah-buahan yang hidup di daerah tersebut. Berikut beberapa jenis buah-buahan yang menyehatkan dan bisa dikembangkan di Bener Meriah versi [...]

Jemur Depik (Lintas Gayo | Khalisuddin) Bintang | Lintas Gayo – Untuk meningkatkan nilai jual ikan Depik (Rasbora tawarensis), sejumlah nelayan Danau Lut Tawar (DLT) mengeringkan dengan menjemur ikan hasil tangkapan mereka dibawah matahari. Penjemuran ini juga dilakukan bila harga ikan endemik (khas-red) DLT tersebut dalam keadaan basah jatuh, dibawah Rp.50 ribu perbambunya. “Kami biasa [...]

Dememir. (Lintas Gayo | Win Ruhdi Bathin) DEMEMIR, tak asing di telinga dan lidah Urang Gayo. tumbuhan ini sejenis jamur yang tumbuh di kayu yang membusuk dan lembab, agak terlindung dari sinar matahari. Merujuk kepada beberapa sumber, Dedemir tidak lain adalah jamur kuping (Auricularia auricula). Memiliki khasiat untuk penyakit yang timbul sejalan dengan pertambahan usia. [...]

Gayo Lues | Lintas Gayo –  Selain wisata Kedah yang berlokasi Kecamatan Kute Panyang, yang banyak dijadikan para pengunjung sebagai tempat memotret karena panorama alam dan tumbuh-tumbuhannya yang indah, tidak jauh dari tempat itu juga terdapat wisata kuliner yang patut untuk dikunjungi, yaitu belanja buah nanas di Desa Peparik Gaib yang terkenal enak dan manis. [...]

Kuliner Gayo. (Doc. Lintas Gayo) SEBAHAGIAN besar orang Gayo baik yang berdomisili di tanoh Gayo maupun diperantauan sudah mengetahui makanan dan masakan Gayo ini, hanya sebagai pengingat dan memberitahukan kepada yang belum mengetahui, bahwasanya Gayo juga memiliki makanan dan masakan khas tersendiri yang sebagian masakan ini memakai tumbuhan yang hanya banyak terdapat di Gayo. Berikut [...]

  (Lintas Gayo | Kha A Zaghlul) Takengon | Lintas Gayo –  Masyarakat tanoh Gayo dimana saja berada yang rindu kampung halaman disarankan agar memilih channel siaran Televisi Republik Indonesia (TVRI) pusat Jakarta, Minggu (01/04/2012) pukul 09.00 Wib untuk menyaksikan siaran tentang nenas Pegasing, ini dikatakan oleh salah seorang kameramen TVRI Banda Aceh Natanil, Jum’at [...]

Luwak Gayo (Lintas Gayo | Khalisuddin) Takengon | Lintas Gayo – Brian, warga Afrika Selatan selama ini hanya bermimpi dapat minum kopi luwak. Apalagi kopi luwak, merupakan kopi termahal  dunia saat ini. Namun mimpi Brian minum  luwak menjadi nyata saat berada di Takengon. Brian yang datang bersama istrinya Joe, mencoba menikmati kopi luwak di sebuah [...]

cecahdepik . Cecah Depik Kering adalah salah satu menu makanan asli Gayo dengan bahan ikan Depik (Rasbora Tawarensis) kering yang di gonseng di atas bara api atau abu panas (Depik Lepis:Gayo). Sebelum dibuat menjadi cecah lebih dulu dicuci dan digiling dengan paduan cabe rawit,  bawang merah, empan (andalipan:Karo) dan trong padul (tomat cherry). Trong padul [...]

terongpadul662 Terong Padol. (Foto : Rahma Umar) TOMAT Cherry adalah suatu jenis tomat yang memiliki ukuran lebih kecil dari jenis tomat biasa yang kita kenal pada umumnya. Kalau sudah matang tomat ini berwarna sangat merah, bentuknya yang kecil dan seperti buah Cherry merah karena inilah orang sering menyebutnya “Red Tomat Cherry”. Tomat Cherry yang biasa [...]